今天就教大家一道家常菜：香菇木耳烧腐竹，跟着我的步骤学，你发现制作好香菇木耳烧腐竹，色泽鲜亮，香味浓郁，营养丰富，热气腾腾的，非常诱人，而腐竹与香菇木耳红烧后充分吸收了肉汁而变得软滑入味可口，还不油腻，鲜香浓郁，非常好吃又下饭。
原料：干香菇、木耳、腐竹、胡萝卜、色拉油、葱姜丝、五香粉、生抽、盐、味精、水淀粉
做法：1.用热水泡发干香菇，锅里烧开水关火把腐竹放进去盖上盖子泡软，再把木耳用凉水泡发。这几样泡发时间都比较长，中午做，早晨就要泡上。
2.泡发好后，用清水洗干净，腐竹切寸段或用手撕成小段，香菇切片，木耳摘干净撕成小朵，胡萝卜切条。
3.锅热放油，油热下五香粉、葱姜丝煸香，先放胡萝卜用油炒一下，再把香菇、木耳、腐竹放进去一起煸炒，之后放盐和生抽调味，加少许水盖上锅盖稍微焖两分钟。准备出锅钱加味精，用水淀粉勾芡。
一道鲜香可口的香菇木耳烧腐竹就做好啦，话不多说，装碗米饭开动啦！
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