腐竹焖鸭-广西贺州市山水材宝健康养生有限公司

广西贺州市山水材宝健康养生有限公司是一家集研发、生产、批发一体的腐竹生产厂家，主营产品有：手工黄豆腐竹、袋装腐竹、礼盒装腐竹。

广西手工腐竹厂家直销批发传承客家腐竹工艺的生产厂家

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腐竹焖鸭

- 腐竹焖鸭： -所需食材：鸭肉、腐竹、姜、蒜苗、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精。 - 步骤： 1. 将大盆中加盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时，鸭肉斩成块，放入锅中焯一下水，冲去浮沫后沥干水份备用，姜切片、蒜苗切段。 2. 锅内加底油，下鸭肉和姜片小火煸炒两分钟，加入一勺豆瓣酱、一勺老抽翻炒上色。 3. 往锅内一次性加适量清水，两勺生抽，煮沸上盖转小火焖25分钟。 4. 将泡发的腐竹切成段，放入锅内继续焖8分钟。 5. 最后下蒜段，调入少许鸡精提味即可。